Внимательно отнеслись к исследованиям, хорошие противопоставление про еду, что нельзя все остальное не называть здоровой.

Так же действительно изучили Кухню, рынок, посмотрели на кейсы и на то что было уже сделано.

Не смотря на то, что подход к исследованиям и проработка заслуживает отдельно и большой похвалы, это же является и проблемой.
Студия слишком сильно уходит в проблематику, исследования, но не предлагает в явном виде решения. Когда же дело доходит до решений - то они вываливаются на клиента скопом, с не самыми четкими границами и результатами. Как и во всех остальных кейсах - не хватает цифр и ожидания в деньгах от решений, это все оставляют на стороне клиента.

Overall:
- хорошая исследовательская проработка и поиск инсайтов
- плохая работа с продуктом и предложение результатов.
Я бы как клиент вышел с этой встречи с большим количеством проблем, а не понятным результатом.

Хорошая подача и классные примеры реализации. Очень подробное погружение в проблему. 

Но рассматривали сами подписки, как уже существующие бизнес-модели. Можно было попробовать поискать что-то новое отталкиваясь от модели самой Кухни.

Добавить больше нечего.

‍

Неплохая работа, в которой мне не хватило погружения в операционный процесс - как со стороны гостя, так и со стороны производства

‍

Буду неприкрыто откровенной: это единственная прочитанная и просмотренная мной работа, в которой сформулирована проблема, проведена аналитика и предложено решение. На мой вкус, маловато оценки рисков и проработки сценариев и MVP, но это можно докрутить. 

‍